自(´∀｀)分＜ 「好きなようにてきとーに作っていました。」
自(´∀｀)分＜ 「お陰様で脂身はソコソコ落ちました。」
自(´∀｀)分＜ 「FF始めて付いた分はほぼ落ちました。」
なんていいますか…
脂身って本当に胸肉から落ちていくんですね！
もっともちゃんとお腹周りや腕周りも落ちていますけどね！o(｀ω´*)o
手首周りは間接の内側を親指と薬指を余裕でくっつく位になりましたけど…やっぱり二の腕周りはなかなか…難しいですね。下側の筋肉を鍛えないといけないとは聞いているのですが…(´ω｀)まぁいいや。
なにをやったかは…
禁則事項なので秘密です♪(´ω｀)
そんなことよりも
最近テキトーに作っていたものをまとめ！o(｀ω´*)o
上から順番に
「しめじとあさりのパスタ」
もう時期ハズレっぽい潮干狩りいったご近所さんにあさりを貰ったっぽいです。かなりデカデカなあさりでしたので茹でた後に殻から出して剥き身にしました。ほとんどはそのままあさり汁になったのですが一部の煮汁と剥き身を取っておいてパスタにしました。本当はボンゴレにしたかったのですが…殻が無いとやっぱりちょっとショボーン(´・ω・`)な感じなのでしめじとテキトーに和えてパスタにしました。まぁまぁかな？
「杏仁豆腐」
およそ2�箸曚匹琉豹瞭ι紊任后�
恒例の某所での持ち込みに使いました。約6人ほどで食べたのですがものすごい勢いでなくなりました。もっとも一番食べたのは…(´ω｀)私ぢゃありませんよ。私は味見程度にちょっとしか食べていません。一番食べたのはやっぱり師匠だったんぢゃないでしょうか？痩せの大食いめ！！o(｀ω´*)o
始めて杏仁豆腐を作りましたが、ちゃんと杏仁霜から作りました。レシピはクックパッドに載っているものを幾つか参照させてもらい、いつものようにいくつかのものを掛け合わせて良さそうなものを独自で練り直して作ってみました。杏仁豆腐ってめちゃめちゃ原価安くありませんか!?写真の2�箸辰瞳觜修△蠅泙垢茵�お店でデザートに出す分なら10人前以上はあると思います。まぁ売り物ぢゃありませんのでこれ以上は…終わり。
食べた感じでは私の好み的にはもうちょっとモチモチ感を出したいかなぁ〜。今のままでも十分良いのですが…以前、四谷で食べた杏仁豆腐が私の中では忘れられないのでアレを目指したいのです。今回のものはどちらかといえばフワトロ系と思います。かなり評判も良かったのでまた作りたいと思いますけどね！
「味付玉子」
煮込んではいませんので煮玉子ではなくて味付玉子でいいのかな？
角煮を作った際に余った煮汁で作りました。つい先日しったのですが…ラーメン屋などで出てくる味付玉子って黄身にまで味が付いているのって、どーやってやるのか謎でしたが…以前は3日ほど冷蔵庫で漬け込んだこともありました。先日教えてもらったら…なんて簡単なことだったんでしょうか！(´・ω・`) 針とか爪楊枝で玉子に穴を開けていたのね…
まぁこれはこれで美味しかったです。
「角煮」
角煮というよりもただの煮豚っぽいです。
照りが付いていないのでなーんか見た目がイマイチですね。肉の柔らかさと味付けはそれなりに満足できる出来でした。今回は煮込む際に水が多かったかなぁ(´・ω・`)
「ポテトサラダ」
先日じゃがいもを沢山いただきました。
ありがとうございました。(´ω｀)
「キタアカリ」が大量に入っているので嬉しいですが…他の種類のじゃがいもを混じっているので見た目ではイマイチ判別できません。そのために色がちょっと統一感がなくなっています。キタアカリは他のじゃがいもに比べてかなり黄色が強いと思います。美味しいですけどね！
玉子が半熟すぎたので混ぜる際に黄身だけがジャガイモに吸い込まれてしましました。あちゃぁ！だって味付玉子用の半熟玉子と同時に作っていたので…気が付くのが遅かったです(´・ω・`)
「パンナコッタ」
パンナコッタか杏仁豆腐か悩んでいたときに先にちょっとだけパンナコッタを作ってみました。レモン2個が余っていましたのでついで入れみましたら…酸っぱ過ぎた…ヽ(｀△´)/ オマケに入れた瞬間に分離もしたし！反省々々(´・ω・`)
出来は微妙かなぁ…レモンの酸味が強すぎたのと、分離したせいで口当たりがかなり悪くなってしまいました。それ以外は問題はないのですけどね。今度やるときは普通に作ります。あとレモンはレモンジュースにして100%の状態では使わずに砂糖と水を使ってシロップにしてから出来上がったパンナコッタの上にソースとして掛けてみたいと思います。うん。
「揚げ餃子」いいえ、違います。「偽パイ」
なんでもいいやぁ(´ω｀)
持ち込みのときも第一声に「今日は揚げ餃子です！」って言いましたしね！
餃子の皮を使って、中に餡子+白玉とカスタード+チョコ+白玉って感じで包んで揚げました。揚げたては本当に皮がパイみたいにパリパリで良かったのですが…時間が経つにつれて皮がヘナヘナの、周りがカチカチになって…微妙でした。こーいうのってやっぱり揚げたて一番ですね！
「麻婆豆腐」
なかなかの出来ぢゃーん！
ここ最近の中では一番の出来と言っても過言ではありません。もっともかなり辛めのデキになっていましたので家族の中では私以外には食べることはできませんでしたが素晴らしい一品でした。いぇーい！自画自賛！o(｀ω´*)o
もっとも先日親に言われて作りました麻婆豆腐は親からの評判は上々でしたが…私としては史上最悪なデキのものでした。普段控えめにしても辛い辛いと言われるので…かなり甘めの…砂糖とテンメンジャン多めのものを作りました。味見はしましたが…こんなの麻婆豆腐なんかぢゃない！o(｀ω´*)o
ちなみに出来合いの簡単中華とかのなんとかタレとかは…あんなの塩っぱいだけでダメダメです！簡単ですから一度是非自分で作ってみてください♪(´ω｀)
「カボチャサラダ」
簡単カボチャサラダのレシピを以前見ていたので、それを思い出して作ってみたのですが…見た目が微妙でした…(´・ω・`) なーんか見た目がただかぼちゃを茹でて潰しただけっぽいものになってしまいました。実際は…生クリームとか塩胡椒とか…あー見た目に反映されないものばっかり入っていますね！次回はもうちょっと他の野菜も入れてそれっぽいものを作ろうと思います。味付けは大体わかりましたからね！
「ババロア」
かなり凝っています！o(｀ω´*)o
初めて作ったわりには順調に出来たのですが…最後の最後で馬脚を顕にしました！(゜ーÅ) 型から抜くときに周りを温めて抜くのですが…温め過ぎて一部が溶けてしまって見た目がｇｄｇｄになっています。見た目のボコボコはそーいった理由です。
かなり凝っている理由は2層構造になっています。上側はレモンと生クリームのババロアになっています。下側は紅茶のババロアになっていて、食べるとレモンティー？(´ω｀)みたいな感じです。
本当に手間は掛かっているんですよねぇ(´ω｀) 普通に作るよりも倍の手間が…次に作るときはレモンはもうちょっと強めかなぁ？あとレモンクリーム層はもうちょっと減らして、紅茶層を増やして、紅茶ももうちょっと濃い目に煮出してもいいかなぁ？そんな感じ(´ω｀)
ただ分量が難しくて…約2皿分できてしまいました…あはは(´∀｀)ははは
「ふわふわカルボナーラ風」
ニコニコ見ていて食べたくなりましたので作ってみました。
本当は普通のパスタのほうが良いのでしょうが…なんとなく買って置いたショートパスタを食べたくなりましたので、そちらを使いました。食べた感じではショートパスタぢゃ微妙(-_-;)
ふわふわの理由は玉子を白身と黄身に分けまして、ひたすら白身でメレンゲを作ってから黄身と混ぜてこんな感じにしました。チーズが入っていないのでカルボナーラ風なのかなぁ？今度はチーズもいれてやってみようぅ。
こんな感じでした。
写真は撮りませんでしたが、前回も作ったトマト系パスタやトマトソースの鶏肉煮込みとかもやっています。後はカレーとかも？(´ω｀) あとは親に頼まれて作った夕食とかもあるのですが…そーいえばそーいうのってほとんど写真撮っていないですねぇ。見事というくらいの大量の炒飯とかね！あはは(´∀｀)ははは
自(´∀｀)分＜ 「お陰様で脂身はソコソコ落ちました。」
自(´∀｀)分＜ 「FF始めて付いた分はほぼ落ちました。」
なんていいますか…
脂身って本当に胸肉から落ちていくんですね！
もっともちゃんとお腹周りや腕周りも落ちていますけどね！o(｀ω´*)o
手首周りは間接の内側を親指と薬指を余裕でくっつく位になりましたけど…やっぱり二の腕周りはなかなか…難しいですね。下側の筋肉を鍛えないといけないとは聞いているのですが…(´ω｀)まぁいいや。
なにをやったかは…
禁則事項なので秘密です♪(´ω｀)
そんなことよりも
最近テキトーに作っていたものをまとめ！o(｀ω´*)o
上から順番に
「しめじとあさりのパスタ」
もう時期ハズレっぽい潮干狩りいったご近所さんにあさりを貰ったっぽいです。かなりデカデカなあさりでしたので茹でた後に殻から出して剥き身にしました。ほとんどはそのままあさり汁になったのですが一部の煮汁と剥き身を取っておいてパスタにしました。本当はボンゴレにしたかったのですが…殻が無いとやっぱりちょっとショボーン(´・ω・`)な感じなのでしめじとテキトーに和えてパスタにしました。まぁまぁかな？
「杏仁豆腐」
およそ2�箸曚匹琉豹瞭ι紊任后�
恒例の某所での持ち込みに使いました。約6人ほどで食べたのですがものすごい勢いでなくなりました。もっとも一番食べたのは…(´ω｀)私ぢゃありませんよ。私は味見程度にちょっとしか食べていません。一番食べたのはやっぱり師匠だったんぢゃないでしょうか？痩せの大食いめ！！o(｀ω´*)o
始めて杏仁豆腐を作りましたが、ちゃんと杏仁霜から作りました。レシピはクックパッドに載っているものを幾つか参照させてもらい、いつものようにいくつかのものを掛け合わせて良さそうなものを独自で練り直して作ってみました。杏仁豆腐ってめちゃめちゃ原価安くありませんか!?写真の2�箸辰瞳觜修△蠅泙垢茵�お店でデザートに出す分なら10人前以上はあると思います。まぁ売り物ぢゃありませんのでこれ以上は…終わり。
食べた感じでは私の好み的にはもうちょっとモチモチ感を出したいかなぁ〜。今のままでも十分良いのですが…以前、四谷で食べた杏仁豆腐が私の中では忘れられないのでアレを目指したいのです。今回のものはどちらかといえばフワトロ系と思います。かなり評判も良かったのでまた作りたいと思いますけどね！
「味付玉子」
煮込んではいませんので煮玉子ではなくて味付玉子でいいのかな？
角煮を作った際に余った煮汁で作りました。つい先日しったのですが…ラーメン屋などで出てくる味付玉子って黄身にまで味が付いているのって、どーやってやるのか謎でしたが…以前は3日ほど冷蔵庫で漬け込んだこともありました。先日教えてもらったら…なんて簡単なことだったんでしょうか！(´・ω・`) 針とか爪楊枝で玉子に穴を開けていたのね…
まぁこれはこれで美味しかったです。
「角煮」
角煮というよりもただの煮豚っぽいです。
照りが付いていないのでなーんか見た目がイマイチですね。肉の柔らかさと味付けはそれなりに満足できる出来でした。今回は煮込む際に水が多かったかなぁ(´・ω・`)
「ポテトサラダ」
先日じゃがいもを沢山いただきました。
ありがとうございました。(´ω｀)
「キタアカリ」が大量に入っているので嬉しいですが…他の種類のじゃがいもを混じっているので見た目ではイマイチ判別できません。そのために色がちょっと統一感がなくなっています。キタアカリは他のじゃがいもに比べてかなり黄色が強いと思います。美味しいですけどね！
玉子が半熟すぎたので混ぜる際に黄身だけがジャガイモに吸い込まれてしましました。あちゃぁ！だって味付玉子用の半熟玉子と同時に作っていたので…気が付くのが遅かったです(´・ω・`)
「パンナコッタ」
パンナコッタか杏仁豆腐か悩んでいたときに先にちょっとだけパンナコッタを作ってみました。レモン2個が余っていましたのでついで入れみましたら…酸っぱ過ぎた…ヽ(｀△´)/ オマケに入れた瞬間に分離もしたし！反省々々(´・ω・`)
出来は微妙かなぁ…レモンの酸味が強すぎたのと、分離したせいで口当たりがかなり悪くなってしまいました。それ以外は問題はないのですけどね。今度やるときは普通に作ります。あとレモンはレモンジュースにして100%の状態では使わずに砂糖と水を使ってシロップにしてから出来上がったパンナコッタの上にソースとして掛けてみたいと思います。うん。
「揚げ餃子」いいえ、違います。「偽パイ」
なんでもいいやぁ(´ω｀)
持ち込みのときも第一声に「今日は揚げ餃子です！」って言いましたしね！
餃子の皮を使って、中に餡子+白玉とカスタード+チョコ+白玉って感じで包んで揚げました。揚げたては本当に皮がパイみたいにパリパリで良かったのですが…時間が経つにつれて皮がヘナヘナの、周りがカチカチになって…微妙でした。こーいうのってやっぱり揚げたて一番ですね！
「麻婆豆腐」
なかなかの出来ぢゃーん！
ここ最近の中では一番の出来と言っても過言ではありません。もっともかなり辛めのデキになっていましたので家族の中では私以外には食べることはできませんでしたが素晴らしい一品でした。いぇーい！自画自賛！o(｀ω´*)o
もっとも先日親に言われて作りました麻婆豆腐は親からの評判は上々でしたが…私としては史上最悪なデキのものでした。普段控えめにしても辛い辛いと言われるので…かなり甘めの…砂糖とテンメンジャン多めのものを作りました。味見はしましたが…こんなの麻婆豆腐なんかぢゃない！o(｀ω´*)o
ちなみに出来合いの簡単中華とかのなんとかタレとかは…あんなの塩っぱいだけでダメダメです！簡単ですから一度是非自分で作ってみてください♪(´ω｀)
「カボチャサラダ」
簡単カボチャサラダのレシピを以前見ていたので、それを思い出して作ってみたのですが…見た目が微妙でした…(´・ω・`) なーんか見た目がただかぼちゃを茹でて潰しただけっぽいものになってしまいました。実際は…生クリームとか塩胡椒とか…あー見た目に反映されないものばっかり入っていますね！次回はもうちょっと他の野菜も入れてそれっぽいものを作ろうと思います。味付けは大体わかりましたからね！
「ババロア」
かなり凝っています！o(｀ω´*)o
初めて作ったわりには順調に出来たのですが…最後の最後で馬脚を顕にしました！(゜ーÅ) 型から抜くときに周りを温めて抜くのですが…温め過ぎて一部が溶けてしまって見た目がｇｄｇｄになっています。見た目のボコボコはそーいった理由です。
かなり凝っている理由は2層構造になっています。上側はレモンと生クリームのババロアになっています。下側は紅茶のババロアになっていて、食べるとレモンティー？(´ω｀)みたいな感じです。
本当に手間は掛かっているんですよねぇ(´ω｀) 普通に作るよりも倍の手間が…次に作るときはレモンはもうちょっと強めかなぁ？あとレモンクリーム層はもうちょっと減らして、紅茶層を増やして、紅茶ももうちょっと濃い目に煮出してもいいかなぁ？そんな感じ(´ω｀)
ただ分量が難しくて…約2皿分できてしまいました…あはは(´∀｀)ははは
「ふわふわカルボナーラ風」
ニコニコ見ていて食べたくなりましたので作ってみました。
本当は普通のパスタのほうが良いのでしょうが…なんとなく買って置いたショートパスタを食べたくなりましたので、そちらを使いました。食べた感じではショートパスタぢゃ微妙(-_-;)
ふわふわの理由は玉子を白身と黄身に分けまして、ひたすら白身でメレンゲを作ってから黄身と混ぜてこんな感じにしました。チーズが入っていないのでカルボナーラ風なのかなぁ？今度はチーズもいれてやってみようぅ。
こんな感じでした。
写真は撮りませんでしたが、前回も作ったトマト系パスタやトマトソースの鶏肉煮込みとかもやっています。後はカレーとかも？(´ω｀) あとは親に頼まれて作った夕食とかもあるのですが…そーいえばそーいうのってほとんど写真撮っていないですねぇ。見事というくらいの大量の炒飯とかね！あはは(´∀｀)ははは
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